
Tomato Whisper
Slät tomatsoppa på San Marzano-tomater, rotselleri och fänkål. Toppas med Toppadinsoppa, glutenfria krutonger med olivolja och vitlök. Till det Salad of the Month på vitkål, zucchini, kålrot, picklad gulbeta, fermentmix, oliv och cornichon.
Tomato Whisper
Slät tomatsoppa på San Marzano-tomater, rotselleri och fänkål.
420 ml per person
Tomat, rotselleri, sötpotatis, gul lök, fänkål, stjälkselleri, San Marzano-tomater, vitlök, mammafond (lök, vitlök, grönsakspulver, tamari), chiliflakes, äppelcidervinäger, tamari (glutenfri soja), salt, örtsalt, svartpeppar, citron.
| Energi | ca 130 kcal |
|---|---|
| Kolhydrater | 21 g |
| Protein | 5 g |
| Fett | 1 g |
| Fiber | 9 g |
Toppadinsoppa
glutenfria krutonger med olivolja & vitlök
30 g per person
Glutenfritt bröd, olivolja, vitlök, örtsalt, svartpeppar.
| Energi | ca 83 kcal |
|---|---|
| Kolhydrater | 11 g |
| Protein | 1 g |
| Fett | 4 g |
| Fiber | 2 g |
Salad of the Month
vitkål, zucchini, kålrot, picklad gulbeta, fermentmix, oliv & cornichon
ca 110 g per person
Vitkål, zucchini, kålrot, picklad gulbeta, surkål, kimchi, fermenterad morot, oliv, cornichon, rostade solrosfrön.
| Energi | ca 70 kcal |
|---|---|
| Kolhydrater | 6 g |
| Protein | 2 g |
| Fett | 4 g |
| Fiber | 3 g |








