Classy Carrot
Slät morotssoppa med sötpotatis, ingefära, lime och kokosmjölk. Toppas med Toppadinsoppa, tamarirostade pumpafrön med ingefära och lime, och torkad morot. Till det Salad of the Month på vitkål, zucchini, kålrot, picklad gulbeta, fermentmix, oliv och cornichon.
Classy Carrot
Slät morotssoppa med sötpotatis, ingefära, lime och kokosmjölk.
420 ml per person
Morot, sötpotatis, gul lök, stjälkselleri, vitlök, ingefära, chiliflakes, mammafond (lök, vitlök, grönsakspulver, tamari), äppelcidervinäger, tamari (glutenfri soja), salt, örtsalt, svartpeppar, kokosmjölk, lime.
| Energi | ca 239 kcal |
|---|---|
| Kolhydrater | 35 g |
| Protein | 5 g |
| Fett | 6 g |
| Fiber | 12 g |
Toppadinsoppa
tamarirostade pumpafrön med ingefära & lime, torkad morot
12 g per person
Tamari (glutenfri soja), ingefära, lime, pumpafrön, flerfärgade morötter, salt & peppar, olivolja.
| Energi | ca 76 kcal |
|---|---|
| Kolhydrater | 2 g |
| Protein | 4 g |
| Fett | 6 g |
| Fiber | 2 g |
Salad of the Month
vitkål, zucchini, kålrot, picklad gulbeta, fermentmix, oliv & cornichon
ca 110 g per person
Vitkål, zucchini, kålrot, picklad gulbeta, surkål, kimchi, fermenterad morot, oliv, cornichon, rostade solrosfrön.
| Energi | ca 70 kcal |
|---|---|
| Kolhydrater | 6 g |
| Protein | 2 g |
| Fett | 4 g |
| Fiber | 3 g |
